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Cucina Dime Bistrot

Cucina creativa, sperimentale a base di pesce a Marghera.

La cucina del Dime Bistrot a Marghera è prima di tutto pensiero e rispetto per la materia e la cultura di cui è ambasciatrice. Non ci piacciono gli eccessi ma ci piacciono le sperimentazioni, ci piace personalizzare e coinvolgere i nostri ospiti in un piccolo viaggio enogastronomico, a volte andando lontano, ma sentendosi sempre a casa.

Cucina Dime Bistrot

Cucina creativa, sperimentale a base di pesce a Marghera.

La cucina del Dime Bistrot a Marghera è prima di tutto pensiero e rispetto per la materia e la cultura di cui è ambasciatrice. Non ci piacciono gli eccessi ma ci piacciono le sperimentazioni, ci piace personalizzare e coinvolgere i nostri ospiti in un piccolo viaggio enogastronomico, a volte andando lontano, ma sentendosi sempre a casa.
Innovazione

Cucina a base di pesce crudo al Dime Bistrot MargheraSiamo insediati in un confine di mare ed è questo il mondo che raccontiamo con i nostri piatti.

Piatto di pesce crudo ristorante Dime Bistrot Marghera
La maggior parte delle nostre proposte sono a base di pesce, rispettiamo il più possibile l’etica e la stagionalità degli ingredienti. Crediamo nella creatività, nell’interpretazione e nella bellezza, senza però snaturare la purezza di ciò che la natura crea con tanta perfezione. Ci piace pensare che la gioia del palato stia anche nella pienezza della vista e secondo il nostro equilibrio cerchiamo di creare piatti che siano tanto interpreti della forma quanto della sostanza. Non cerchiamo nobiltà aulica nella nostra cucina cerchiamo più che altro dignità, i nostri piatti sono come noi, poco accademici e molto personali.
Piatto di pesce crudo ristorante Dime Bistrot Marghera
Cucina creativa di pesce a Marghera
Piatti di pesce crudo Dime Bistrot ristorante Marghera
Cucina sperimentale ristorante Dime Bistrot Marghera
Menù di pesce ristorante Dime Bistrot Marghera
Piatti di pesce ristorante Dime Bistrot Marghera
Pesce crudo ristorante Marghera Dime Bistrot
Menù di pesce raffinato ristorante a Marghera Dime Bistrot
Cucina raffinata a base di pesce ad Dime Bistrot
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