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DIME BISTROT

RISTORANTE A MARGHERA

Cucina creativa e sperimentale a base di pesce!

Riserva un tavolo
DIME BISTROT

RISTORANTE A MARGHERA

Cucina creativa e sperimentale a base di pesce!

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Visione di cucina

La cucina del Dime Bistrot a Mestre è un lusso accessibile che cerchiamo di raccontare ai nostri ospiti in una dimensione in cui il cibo ed il vino emozionano.

Ristorante di pesce a Marghera Dime Bistrot

Al Dime Bistrot, ristorante a Mestre, raccogliamo con umiltà l’essenza del nostro territorio cercando di trasformarla in una visione semplice ed autentica che ha come risultante una cucina artigianale e il più possibile rispettosa dell’identità della materia prima. Cerchiamo di lasciarci sopraffare dalla forza degli ingredienti, dai profumi e dalle consistenze di quella materia prima che ogni giorno selezioniamo con passione, lasciandoci trasportare in un viaggio senza fine.

Ristorante di pesce a Marghera Dime Bistrot
Piatto di calamari ristorante Dime Bistrot Marghera

Cerchiamo di apportare un tocco di fantasia e di divertimento a ciò che creiamo, ma ci piace la libertà di poter esaltare anche i classici che di grandi ritocchi non hanno bisogno, mettendo la tecnica al servizio della storia per rievocare in ognuno dei nostri ospiti la sensazione del piacere gustativo che solo le “ cose buone “ ci sanno regalare.

Concetto bistrot

Non un ristorante esclusivo, ma un salotto, dove le cose hanno un’anima e vivono le nostre passioni: cucina, design, architettura a Marghera.

Il 16 giugno del 2015 abbiamo aperto le porte del Dime Bistrot a cui ci dedichiamo con passione ogni giorno, un ristorante innovativo, dove idee di design e recupero urbano esplorano le nuove frontiere dell’accoglienza. Abbiamo cercato di creare un ambiente che ci racconti e sia una piacevole cornice in cui rilassarsi gustando la proposta enogastronomica. Che sia per assaggiare un piatto, gustare un calice o per una grande occasione, al Dime Bistrot siete tutti benvenuti, perché chi siamo e cosa facciamo cerchiamo di raccontarvelo attraverso la continua ricerca e sperimentazione culinaria. Ci piace pensare che il nostro ristorante possa essere un luogo in cui curiosità e passioni si incontrino e in cui si crei quella speciale alchimia che agli occhi di ognuno di noi rende alcuni habitat rifugi di benessere.

idea

Idea di cucina Dime Bistrot ristorante di pesce a Marghera

location

Ristorante di pesce a Marghera Dime Bistrot

location

menù

Piatti di pesce ristorante Dime Bistrot Marghera

Sguardi industriali

Un tributo alla Marghera dei sognatori, a coloro che non osservano ma immaginano; a chi non vede fabbriche, ma storia; a chi non vede fumi, ma nuvole; a chi è innamorato dei colori della notte e delle luci del porto.

Dime bistrot non è solo un ristorante, ma in primis è un progetto nel senso più eclettico del termine in quanto nella nostra philosophy etica ed estetica si intersecano in un percorso di rivalutazione e valorizzazione del territorio in cui siamo nati. Siamo innamorati del fascino decadente che a tratti caratterizza ancora Marghera, bastione di un passato importante e nella nostra convinzione nuova genesi di un futuro speriamo il più prossimo possibile.

Eventi Dime

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Semplicemente noi

Serena Bergamo Chef Dime Bistrot Marghera

Serena Bergamo

Marta Fasolo responsabile di sala Dime Bistrot Marghera

Marta Fasolo

Mimmo Dime Bistrot

Mimmo

        

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Dime Bistrot

Dime Bistrot

ORARI DIME BISTROT:

Da Martedì a Sabato: 12:00-14:30 / 19:30-22:00

Domenica e Lunedì: Chiuso

Tel: 041923786

Esperienza culinaria Dime Bistrot

Al Dime puoi pagare con